Thomson griller aux four.

Au Congo on appel ce poisson " Thomson" le nom de la marque qui vends des poissons. Le vrai nom est donc Chinchard de la famille de saurel . Ressemblant aux maquereaux.

Ingrédients : 
Pour la marinade
 jeunes oignon ( ndembi )
Ail
 Gingembre
sel ou bouillon knoor

Préparation :

1.  Mixez puis ajouter du jus de citron et un filet d'huile d'arachide , Badigeonner sur le poisson . Laisser la mariner.
2. Ensuite griller aux four soit une la poel ou plancha.

Bon appétit !!