Ndakala , pondu ( saka saka)

Ndakala : Mini poisson chat , coulis de tomates .toujours accompagnées de pondu, de semoule de maïs , de cette manière qu'on le consomment à Mbuji mayi . 

Ingrédients :

Ndakala ( mini poisson chat )
1 échalote.
1/2 tomate fraîche
Gros sel
Muscade

Réalisations :

1. Dans une pole très chaud mettre de l'huile de tournesol 

1.         Faites revenir  les mini poisson + de la fleur de sel ( gros sel )

1.        Ajouter des échalote hacher  , puis la tomate couper en dés . 

1. Assaisonner de la noix de muscade  

Ndakala griller , coulis de tomate .

Griller pendant 5 à 6 min 

Veiller à bien nettoyer vos mini poisson dans de l'eau chaud un par un .