Okra aux poisson séchée . ( ndongo ndongo mbisi ya mayi )

Okra ou gombo africain, c'est la même chose sauf que les okras sont petits et souvent consommés en Turquie . "

Ingrédients :

1 Sachet d'okra surgeler ou frais .
1 oignons
 1 tomate
gingembre
3 c.s d'huile de tournesol

                                                         
                                                       Réalisations :                                                                                                                   

1. Laver les Okra ( gombo africain) .
2. Dans une casserole verser 3 c.s d'huile de tournesol , oignons hacher , tomate frais couper en cube , ail  purée de gingembre. 
3. Puis ajouter de okra  + 1/2 L d'eau , avec du poisson séché . ou ( de la viande aux choix ) .
4. Laisser mijoter et réduire . 
5. Apres 15 min, c'est prêt !!

Accompagner de plantain cuite vapeur ou du riz parfumée . Miamm

Ajouter du piments si besoin .

 Bon appétit !!