Légumes farcis des saisons, courgettes, tomates, poivrons.

Temps de préparation 5 à 8 minTemps de cuisson 25 minIngrédients 2 mini courgettes2 tomates2 poivrons2 échalote400 gr des hachis américain maigre1 c.c de cumin2 c.s de chapelure épicée et nature1 c.c de paprika1 petit piment rouge1 œuf6 feuilles de basilic2 c.s d'huile d'ail ou olive2 c.s de bouillon knoor...

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Riz sauté aux légumes du sud.

Le genre de repas  complet minute idéal pour les soirs de semaine, que vous pouvez aussi varier avec les restes des vos riz blanc par exemple. Ingrédients :2 tasse des riz4 tasse d'eau chaud1 boite de maïs1 barquette de lardon1/2 poivrons ( vert, rouge,jaune)1 oignons rouge ou blancAil1 c .c de paprika1...

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Tatin des légumes , cabillaud grillé ciboulette.

Ingrédients :Pâte feuilletéTomates cerise tricoloresChampignons de ParisOignons rougesThymciboulette1 c.s de  mielSelPoivrePréparation :  Tailler les champignons en rondelle ainsi que les oignons. Dans un plat allant aux four disposer tout les légumes assaisonner sel , poivre, thym , miel. Couvrir...

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Amarante, poisson chat fumé, aubergine Africaine , polenta blanc.( fufu)

Ingrédients : 1 gros poisson chat fumé1 botte d'amarante ( ndunda)6 aubergine Africaine1 tomate3 branche de jeunes oignons ( ndebi)1 oignons2 gousse d'ailBouillon knorr ou cube de légumes4 c.s d'huile de colza ou autre Préparation :   Porter une casserole d'eau ébullition  Nettoyer et...

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Bœufs à l'os, aubergine sicilienne, pousse d'épinards.

J'adore les épinards, je les aiment parce qu'ils sont riche en fer ( anti-anémie), Vous le savez surement. Voici un bel exemple de recette : boeuf aux épinard. Temps de préparation 10 minTemps de cuisson 45 min Ingrédients : 6 gros morceaux de boeuf à l'os 1 oignons 4 branche...

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Haricots patates douce, tripe d'agneau.

Je vous propose une de mes recettes à base d'haricots rouges et blancs,que vous pouvez très bien utilisez séparément.Lors de mon enfance, c’était le plat du dimanche soir en famille, Juste les haricots, patates douce,riz et sucre. Evidemment comme toute Muluba qui se respecte ! Aujourd’hui, j'en ai fait un...

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Pondu , saka saka , Feuille de manioc aubergine blanc.

Matamba , Pondu aux aubergine Africaine .Il y a mille façons de cuisiner le pondu connu sous le nom de saka saka ( feuille de manioc ) Aujourd'hui je vous propose une de mes recette toute simple, comme dirais les autres pondu ya mayi mayi . Matamba , Pondu  surgelée.Ingrédients : 1 sachet...

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L' amarante ( Bitekuteku) cuisiner simplement avec des aubergines Africaine.

Bonjour  à tous , je vous présente une autre version de cuisiner l'amarante , vous savez ces fameux légumes méconnu qui fait beaucoup de bien à notre santé , par sa richesse en lysine et sa teneur en Magnésium ... Je vous invite donc à la découvrir et vous donnerais aux fur et à mesures des différentes...

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Bitekuteku, amarante aux poisson séché.

L'amarante de son nom Français. Amarantos du nom Grec " Qui ne se fane pas " Dans ma langue natale le Tshiluba " Bitekuteku"une plante trés intéressante en terme nutritionnelle , Que je vous invite à découvrir .  et vous propose une version de recette .  L'amarante , Bitekuteku aux poisson séchée...

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Velouté potiron pignons de pin , noisette , cumin

Il y a bien une chose qui réconforte en rentrant chez soi , après une longue journée, une bonne soupe !! OH oui ! Cela réchauffe. Voici quelques recettes simples !                                        ...

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Épinard spirling, boeuf à l'huile d'olive vierge

                                             Je partage avec vous ma version d'épinards à la viande , voici une façons de faire manger les épinard aux enfants et grands enfants...

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