Velouté potiron pignons de pin , noisette , cumin

Il y a bien une chose qui réconforte en rentrant chez soi , après une longue journée, une bonne soupe !! OH oui ! Cela réchauffe. Voici quelques recettes simples !

                                         Ingrédients :

                                                                1/2 potiron
                                                                1 poivrons jaune
                                                                1 oignons , 1 noisettes de beurres
                                                                1 poignet de pignon de pin
                                                                1 litre d'eau
                                                                Bouillon de poulet
                                                                Poivre mixte
                                                               1 c.s de Cumin

                                        Réalisations :

1. Faire fondre le beurre dans une marmite , ajouter les oignons haché et les pignons
2. Couper les potiron et poivrons en morceaux , ajouter aux oignons blanchi .
3. Faites revenir pendant 3 à 4 min , assaisonner de bouillon.
4. Ajouter l'eau , couvrir , Laisser mijoter pendant 15 min 
5. Mixer ajouter le cumin et le poivre . laisser mijoter 5 min .
6. Hacher les noisette ajouter  aux dernier moment. Déguster 

                                         Servir chaud avec une crème fleurette à la coriandre.