Tilapia rôti et son jus piquante.

Tilapia , vous ne les connaissez peut-être pas mais c'est l'un des poissons les plus consommés et vendus sur la planète . Oui oui je vous rassure ce poisson exotique d'eau douce est succulent .Testez-vous m'en direz des nouvelles 

Ingrédients :

1 Tilapia .
Fumets de poisson .
Purée de gingembre .
Ail .
Piment en poudre ou la sauce piquante ( pili pili) .
citron vert .
Oignon.


Réalisation :

1. Laver le poisson , rincer à l'eau vinaigret ou avec un filet de jus de citron 
2. Faites un mélange de purée de gingembre , ail , fumet de poisson , jus de citron , sel . 
3. Laisser mariner le temps qu 'il vous faut .
4. Préchauffer le four à 200°c et faites rôtir le tilapia .
5. Dans un petit poêlon verser les jus de la marinade , ajouter les piment et les oignons ciseler . 
6. Faites chauffer . Et verser sur le tilapia rôti garnir des rondelles de citron , tomate . 

                                                             

                                                             Bon appétit !!