Truite griller aux herbes fraîs

Ingrédients : 
1/2 botte de coriandre ( à remplacer par du persil si vous aimez pas la coriandre)
2 gousse d'ail
1/2 botte d'estragon,
qlq branches de ciboulette 
Bouillon de poisson Maggi

Préparation :
 

1.  Écraser toute les herbes au mortier, bouillon maggi ou sel, poivre, jus 1/2 citron, 2 c.s d'huile d'olive.
2. Badigeonner sur le poisson, bien pénétrer entre les entaille puis farcir avec des rondelle des citrons.
3. Cuire dans un four préchauffer à 200 ° pendant 6 à 10 min . servir avec les reste de mélange d'herbes + piment ( facultatif)
   

Bon appétit !!