Meshi ( chenille en sauce moamba ) poisson séchée , mayebo ( champignon noir)

L'une des spécialités de Mbuji-Mayi chenille en sauce , Revu et corriger selon moi . un vrai Délice avec de la semoule maïs.

Ingrédients :

Chenille
Poisson séchée ( ngolo)
Mayebo ( champignon noir)
oignon
tomate pelée
Pâte de cacahuète
Cube ( aromate knoor ) ou gros sel


Réalisations :

1. Avant toute chose le jour avant Réhydrater les chenilles, poisson séchée , champignons dans l'eau bouillante  que vous changez régulièrement. Bien nettoyer les champignons ils ont plein de terre . 
2.   Dans une casserole mettre chenille , champignons , poissons + l'eau , le sel ; Porter a ébullition pendant 30 min 
3. Ensuite réaliser une sauce tomate : huile , oignon , tomate pelée et concentré .
4. Verser la sauce dans la casserole puis ajouter la pâte de cacahuète .
5. Laisser mijoter jusqu'à épaississement de la sauce . Ajouter un piment rouge entier .
6. C'est prêt !

Marmite en sauce.

Bon appétit !!